為進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)行業(yè)秩序，提升食品安全水平，鶴壁市市場監(jiān)督管理局淇濱分局近期積極開展了早餐夜市餐飲和酒店管理專項檢查行動。此次行動聚焦市民日常消費(fèi)熱點，旨在通過嚴(yán)格監(jiān)管，確保餐飲服務(wù)場所環(huán)境整潔、操作規(guī)范、食材安全，切實維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

在早餐夜市餐飲管理方面，淇濱分局重點檢查了經(jīng)營者的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等資質(zhì)是否齊全，從業(yè)人員是否持有健康證明，并現(xiàn)場查看了食品原料采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)。針對夜市攤點流動性強(qiáng)的特點，分局加強(qiáng)了夜間巡查力度，督促經(jīng)營者落實防塵、防蠅措施，杜絕使用過期或不合格食材。同時，執(zhí)法人員對餐飲具消毒、垃圾處理等細(xì)節(jié)進(jìn)行了指導(dǎo)，強(qiáng)調(diào)必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，防止交叉污染。

在酒店管理方面，分局重點關(guān)注了酒店的餐飲服務(wù)、客房衛(wèi)生及消防安全。檢查內(nèi)容包括酒店廚房的衛(wèi)生狀況、食品留樣制度執(zhí)行情況、客房布草清洗消毒流程，以及消防設(shè)施是否完好有效。對于發(fā)現(xiàn)的問題，如部分酒店后廚地面濕滑、消防通道堆放雜物等，執(zhí)法人員當(dāng)場下達(dá)整改通知，要求限期改正，并后續(xù)開展復(fù)查以確保落實。

淇濱分局還結(jié)合專項行動，開展了食品安全宣傳教育活動，通過發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場講解等方式，提高經(jīng)營者的法律意識和責(zé)任意識，鼓勵市民積極參與監(jiān)督，共同營造安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。

下一步，鶴壁市市場監(jiān)督管理局淇濱分局將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，建立長效機(jī)制，定期對早餐夜市和酒店進(jìn)行抽查，推動餐飲行業(yè)整體水平提升。通過常態(tài)化管理，分局致力于構(gòu)建一個規(guī)范、健康、有序的市場環(huán)境，為市民和游客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，助力地方經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。